Как только в начале 20 века люксембургское виноделие стало выходить на новый уровень, так в Ремихе в помощь виноделам появился институт виноградарства (в 1925 году).

Сегодня институт виноградарства — это орган государственного управления, который выступает связующим звеном между министерствами и виноделами. В институте работают 30 сотрудников, и он является одним из самых маленьких государственных учреждений Люксембурга.

Как мы с вами знаем, в любом деле за красивым фасадом всегда есть проблемы, которые надо своевременно решать.
Какие основные проблемы люксембургского виноделия? Это - изменение климата и потеря типичности, трудовые ресурсы и санитарные нормы.

И здесь институт выступает в роли помощника для виноградарей – консультирует, оказывает лабораторные услуги, проводит научные испытания, например, новых сортов винограда или использования фитосанитарных продуктов.

В последнее время много говорят про изменение климата, которое сильно влияет на типичность люксембургского вина. Особенно страдают игристые вина, так как виноград созревает слишком рано и имеет слишком большой процент спирта.

Когда страна пьет вино одной марки 2 000 лет, то сложно переходить на что-то новое - «мы к этому привыкли и не хотим другое». Поэтому признание покупателей новых сортов винограда идет тяжело.

Другая проблема - треть управляющих люксембургских винных хозяйств уже старше 60 лет и скоро выйдут на пенсию.

Типичная винодельня — это семейный бизнес, иногда даже с одним сотрудником. В Люксембурге, стране с высокими зарплатами, мало финансовых возможностей для дополнительного персонала.

И этот персонал еще надо найти. Так как многие работы на винограднике носят сезонный характер, то на сбор винограда всегда нанимали работников в Польше или Румынии, но делать это стало сложнее. Поэтому сейчас виноградари склоняются к найму работников из стран, не входящих в ЕС. Но и здесь их ждут сложности в виде административных препятствий.

Чтобы сохранять конкурентоспособность, винодельческие хозяйства должны расти. Но винные фермы Люксембурга в какой-то момент достигли своего максимального размера.

Изменение климата также влияет на рост болезней и инвазивных вредителей. Пока виноградари борются с вредителями за будущий урожай, с первыми борются защитники окружающей среды.

Потребление вина на душу населения в год в Люксе6мбурге составляет 41 литр, из этого только девять литров люксембургского вина.

(Статистика как всегда искажена, так как учитывает и приграничных покупателей, а делят на нас, здесь живущих).

Спросите, и зачем я вам выдала эти проблемы под новый год?

А потому что в декабре сменился директор института виноградарства, и теперь ему предстоит решать с виноделами все эти проблемы.

Новинка рождественского сезона - Wine Lights Enjoy 2021

3 и 4 декабря с 17-00 до 23-00 винная прогулка по виноградникам Мозельской долины в захватывающей игре света и цвета.

4,5 километра между Аном и Вормельданжем, более 20-ти стендов с региональными деликатесами и широким ассортиментом вин:

16 стендов с винной продукцией, в том числе из Германии
9 стендов от ресторанов и кафе

Добавьте к этому великолепные пейзажи, и вы получите уникальный опыт, даже если вы знаток региона или только собираетесь познакомиться с ним.

Посетителей просят парковаться в соседних населенных пунктах, так как к месту мероприятия (и обратно) каждые 15 минут будет ходить шатл.

Мероприятия маркируются как семейные, поэтому присутствие Сен Николя гарантируется.

Мероприятие платное

Билет на 1 персону включая дегустацию 15 вин - 39,95 евро

Билет на 2 персоны включая дегустацию 15 вин - 59,95 евро

Подростковый билет - 19,95 евро

Еда и безалкогольные напитки за отдельную плату.

Мероприятие с CovidCheck. Дополнительную информацию можно получить на сайте www.wle.visitmoselle-event.lu

Верный признак того, что Рождество не за горами - табличка перед баром "De Fiederwäissen ass do!"

Пришло время первого молодого вина. Хотя вином его можно назвать с натяжкой. Процесс брожения в напитке еще идет, отсюда и мутный вид. Если попробовать дословно перевести слово Fiederwäissen, то получится «белое перо». Обладатели острого зрения могут рассмотреть в бокале дрожжевые клетки, которые напоминают маленькие белые перья.

Другими словами Fiederweissen – живое вино. Это самый ранний этап в процессе виноделия. Как только содержание алкоголя достигает 4%, Fiederwäissen поступает в продажу.

В конце процесса ферментации большинство видов Fiederwäissen достигают содержания алкоголя 10%, хотя некоторые могут также достигать 13,5%.

Чем слаще и фруктовее Fiederwäissen, тем больше мы можем ожидать от вин урожая этого года.

Fiederwäissen никогда не продается в герметичных бутылках или банках, поскольку продолжающееся брожение может привести к взрыву контейнера.

Fiederwäissen следует хранить только в вертикальном положении, и выпить его необходимо в течение нескольких дней после покупки.

Хотя теоретически Fiederwäissen можно приготовить из любого сорта винограда, наиболее популярным выбором среди виноделен Люксембурга является Rivaner. Для приготовления розового используют Pinot noir.

Fiederwäissen называют «бомбой замедленного действия». Не дайте себя обмануть! Сладость напитка может оказаться отвлекающим маневром, и эффект от употребления подкрадется, когда вы меньше всего этого будете ожидать.

Традиционно к Fiederwäissen подается Zwiwwelstaart (луковый пирог из тушеного лука, нарезанного кубиками бекона, сливок и тмина), но любое пикантное или сытное блюдо тоже будет хорошо.

Поскольку Fiederwäissen немного неудобно хранить дома, и его нужно употреблять довольно быстро, обычно его употребляют в баре или кафе. Хотя его может быть трудно найти в других частях страны, но в винодельческом регионе Люксембурга вдоль реки Мозель он доступен в течение октября.

Этот год вышел особенным и в плане урожая, и в плане организации самих работ.

В этом году сбор начинают на две недели раньше благодаря хорошим климатическим весенним условиям и отсутствию длительной жары как в 2019, поэтому урожай ждут превосходным и качественным!

Однако, некоторые виноделы обеспокоены отсутствием постоянных сезонных работников из Черногории из-за ковида. Но институт виноделия и миристерство с/х создали систему, которая позволит владельцам виноделен воспользоваться помощью соискателей работы в ADEM и учеников из с/х лицея.

И еще один приятный вывод от раннего сбора винограда - совсем скоро в продаже появится первое молодое вино. Будем печь луковый пирог к нему и уже по-настоящему встречать осень.

Поднимется ли стоимость вина? Возможно, - отвечают специалисты. Конечно, есть еще три-четыре недели до сбора винограда, но в настоящее время виноделы рассчитывают получить от 800 до 900 гектолитров, зная, что в среднем это цифра обычно 1200, а порой достигает и 1500.

Первый удар был нанесен в мае. За одну ночь с 4 на 5 мая количество винограда сократилось на 40% из-за сильного заморозка. Некоторые виноделы в эту ночь потеряли весь будущий урожай винограда.

Июльская жара 23, 24 и 25 числа, когда столбик термометра показывал более 35 градусов, а также длительный период без дождей в период вегетации серьезно повлияли на виноградную лозу.

Виноградари, конечно, застрахованы от потерь, вызванных ущербом от заморозков, но дискуссии со страховщиками еще продолжаются.

По закону 2014 года государство будет возмещать виноградарям 65% страховки. Министр Ромен Шнайдер подтвердил, что расходы достигли отметки миллион евро. Министр также считает, что виноградарям надо научиться справляться с природой и приспосабливаться к погодным воздействиям, вызванными изменением климата.

Президент частных виноделов Люксембурга Эрн Шумахер подсчитал, что для восстановления водного баланса в регионе потребуется шесть-семь лет.

Сбор урожая также обещает быть сложным, так как многие гроздья имеют «двойное лицо». Одна часть здоровая - сочные виноградины, вторая - засушенный изюм, поэтому сборщикам необходимо будет проделывать двойную работу. Сначала собрать виноград, а после отделить хорошие плоды от засушенных.

По мнению специалистов, виноград будет превосходным, но его будет мало.

Рождественская ярмарка идет своим чередом, но в эти выходные нас ждет одно из самых ярких ежегодных мероприятий - Международный базар в Люксэкспо!

В этом году торговые стенды представит 61 страна.

Представляете, какое разнообразие традиционных блюд и напитков?

Музыка, песни, танцы, традиционное прикладное искусство - это ли не повод заглянуть на базар и купить оригинальные подарки на Новый год и Рождество?

Базар благотворительный и каждый год привлекает огромное количество посетителей. Особенно оживлённо становится, когда базар посещают члены герцогской семьи. В этом году Великая герцогиня Мария-Тереза и наследная принцесса Стефания посетят базар в субботу после обеда.

В прошлом году базар собрал 580 000 евро. В этом году все вырученные средства поступят в 75 благотворительные организации.

Еще одно интереснейшее событие пройдет в эти выходные - фестиваль вина и кремо!

Только вам не придется для этого ехать в Мозельскую долину, потому что долина в лице винодельческих предприятий сама приедет в город Люксембург.

В 13-й раз представители винодельческих предприятий соберутся вместе в одном месте, чтобы у посетителей фестиваля была уникальная возможность продегустировать лучшие вина региона.

На фестивале, как правило, представлены вина из частных подвалов. В этом году их заявлено - 44. Представляете, какое счастье для знатоков и просто любителей хорошего вина?!

Итак, познакомиться с коллекцией виноделов, качественно подготовиться к предстоящим праздникам, купив или заказав вино или кремо, малознакомое широкому покупателю, можно будет в Coque с 15-00 до 19-00 25 и 26 ноября.

Ежегодный "Braderie", который в 1929 году решено было проводить в дни ярмарки Schueberfouer, пройдет в понедельник 5 сентября.

Традиционно многие магазины Люксембурга 1 сентября устанавливают скидки на предлагаемые товары, а это значит, что на ближайшие выходные можно запланировать большой шоппинг.

Большинство магазинов в воскресенье 4 сентября будут открыты во второй половине дня. Проезд на автобусах в этот день также будет бесплатным.

Запланированный на понедельник "Braderie" примет эстафету распродаж. В районе вокзала (Gare) на улицах города будет размещено около 400 торговых стендов. Поэтому будьте готовы к изменениям в движении общественного транспорта. Дополнительную информацию о работе транспорта можно получить, посетив сайт: http://www.mobiliteit.lu

Кроме стендов с товарами, вы можете обнаружить и несколько развлекательных, на которых будут разыгрываться множество призов, в том числе и электрический  велосипед!

"Braderie" начинает свою работу в понедельник в 8 утра и продлится до 7 вечера.

Если шоппинг вас не очень интересует, то напоминаем, что сентябрь - время самых веселых винных фестивалей в Мозельской долине. Впереди нас ждет запуск винного фонтана, выборы королевы вина и фестиваль рислинга. Познакомиться с программой фестивалей можно на сайте http://www.visitmoselle.lu

Август месяц в Люксембурге особенно богат на разнообразные праздничные мероприятия. Вот и минувшие выходные, которые были дополнены третьим выходным днем – 15 августа, религиозным праздником Успение - прошли очень насыщенно.

В Мозельской долине в Stadtbredimus прошел ежегодный винный фестиваль, названный в честь любимого всеми местного коктейля Пикадилли – состоящего из регионального белого вина, черносмородинового сока и что-нибудь газированного для пьянящих пузырьков. Девиз фестиваля: «Не будь глупцом, закажи Пикадилли!» формирует веселую атмосферу, которая поддерживается не только алкоголем, но и местными музыкальными коллективами.

В этом году в фестивале приняли участие около 7 000 человек и длился он три дня.

Другой не менее насыщенный винный фестиваль прошел в городе Remich и посвящен он был Богу виноделия – Бахусу.

В Greiveldange 15 августа по традиции прошел праздник фольклора – Léiffrawëschdag.

Раньше этот праздник отмечался как праздник урожая, а сегодня это место сбора кустарных производителей, которые с удовольствием делятся своими профессиональными навыками и продукцией ручного производства.

На промышленном юге, в железнодорожном парке Fond-de-Gras в дополнение к постоянному аттракциону Train 1900 был представлен локомотив Cockerill 503.

Cockerill 503 был обнаружен в Бельгии в 1996 году, восстановлен в Словакии и с 2002 году находится на станции Люксембург. Также посетители Fond-de-Gras могли познакомиться с необычной выставкой работ фотографа Stéphane Janiec.

Следите за нашими новостями и будьте в курсе самых интересных мероприятий в стране.

Предприятие Domaines Vinsmoselle - винодельческое объединенное хозяйство, которое сегодня производит 58% вина Люксембурга.

Более 500 гостей приняли участие в мероприятии в Гревенмахере в пятницу, посвященному 50-летию Domaines Vinsmoselle.

Они вспомнили историю возрождения и развития виноградарства в стране и пройденные этапы за 50 лет развития, обсудили планы на будущее.

Среди гостей присутствовали первые лица страны – Великий герцог Анри и его сын – наследный герцог Гийом, премьер-министр Ксавьер Беттель, а также политики, сотрудники компании и, конечно, покупатели продукции винодельческого предприятия.

Разнообразные вина с отличным ароматом делают сегодня вино Domaines Vinsmoselle лидером рынка.

Поздравляем!

В 22-й раз в Париже с 6 февраля по 1 марта проходила слепая дегустация вина "Vinalies Internationales", на которой по уже сложившейся традиции были представлены вина и из Великого герцогства Люксембург.

В этом году Люксембург представил дегустаторам 32 образца вина. И треть из них получили медали – четыре марки вина завоевали золото, а шесть - серебряные медали. Этим самым Люксембург очередной раз подтвердил свое звание винодельческой страны, которая производит качественные и хорошие вина.

В этом году в Париж на фестиваль приехали виноделы из 38 стран и привезли с собой более 3 400 образцов вина. В оценке вина принимают участие 130 дегустаторов из 33 стран мира.

Список победителей:

Золотые медали получили:

• Domaine Henri Ruppert Terroir Riesling (2014)
• Riesling 2014 Krier-Welbes Bech-Kleinmacher Falkenberg Riesling (2014)
• Domaine Viticole Kohll-Leuck Kelterberg Riesling (2013)
• Domaine Henri Ruppert Vin de paille Gewurztraminer (2014)

Серебряные медали:

• Pinot Blanc 2014 Krier-Welbes Coteaux de Schengen Pinot Blanc (2014)
• Fleur des Rochers, Clos des Rochers , Chardonnay (2014)
• Domaine Viticole Kohll-Leuck Kelterberg Riesling (2014)
• Domaine Viticole Kohll-Leuck Kelterberg Pinot Gris (2014)
• Domaine Mathis Bastian Crémant Brut, Auxerrois (Crémant de Luxembourg)
• Domaine viticole Schlink Machtum Gëllebour Auxerrois(2014)